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麦芽酚


英文名称:3-hydroxy-2-methyl-4-pyrone
CAS号:118-71-8
分子式:C6H6O3
分子量:126.11
执行标准:GB12487-2004
理化指标:含量≥99%,白色晶状粉末,具有焦奶油硬糖的特殊香气,稀溶液具有草莓样芳香味道。熔点160-164°C,沸点 170°C。

 
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